生活中维生素分析仪检查很多人都在做，维生素的补充已经再熟悉不过了，可能大家比较熟知的就是维生素C，但其实维生素B12对身体健康的影响也非常大。而且维生素B12是比较特殊的，它无法在人体内自动合成，只能通过摄取，缺乏维生素B12便会给身体带来的健康风险。
维生素B12缺乏的原因主要是饮食因素，维生素B12主要存在于动物性食品中，如肉类、禽类、鱼类、蛋类和乳制品。因此，严格素食者（尤其是纯素食者）如果不通过其他方式补充，通常容易出现维生素B12缺乏。老年人群的胃酸分泌减少，内因子减少，导致维生素B12的吸收效率降低，从而容易缺乏。
人体很可能出现维生素B12缺乏的问题，随之而来的可能还会出现健康风险，由于维生素B12能够促进红细胞形成，在缺乏这种营养的时候，也可能带来红细胞减少，对运送氧气、能量都带来不好的影响。这时人体也可能出现疲惫、头晕、头痛、脸色发白等贫血的症状。和其他的维生素B族一样，在缺乏维生素B12的时候，也可能带来口腔溃疡、口角炎等疾病。舌头上的味蕾也可能逐渐萎缩，看上去更加光滑，有光泽。
尽管人体对维生素B12的需求量并不多，但长期缺乏这种物质，也可能给健康带来不好的影响。若是能够坚持在饮食中补充维生素B12，相信也能预防出现这些健康风险的事件发生，学会定期进行维生素分析仪的检查，遵医嘱补充身体的维生素B12。
